Hãy chia sẻ lên Facebook

Mát trời ăn lẩu hải sản kiểu Thái chua cay ngon tuyệt!

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán. Mát trời ăn lẩu hải sản kiểu Thái chua cay ngon tuyệt!
Mát trời ăn lẩu hải sản kiểu Thái chua cay ngon tuyệt!

  Nguyên liệu gồm có:   - 1 kilogram xương heo - 500 gram tôm - 300 gram mực - 1 kilogram ngao - Rau muống - 200 gram nấm rơm, 200 gram nấm đùi gà - 2 muỗng canh gia vị lẩu Thái - 5 lá chanh, 1 củ sả, 1 củ hành tây - Gia vị nêm vừa đủ
  Bước thứ nhất(1):   Xương heo rửa thật sạch, chần qua nước sôi. Ninh xương với lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng.
  Bước thứ hai(2):   Nấm rơm bổ dọc, nấm đùi gà cắt chéo dày khoảng 0.5cm.
 

Đun một nồi nước sôi, cho nấm vào chần qua.

 

Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây bổ miếng cau.

 

Bước thứ ba(3): Pha chế nước lẩu:

Thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu.

 

Thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng.

  Bước thứ tư(4):   Tôm, ngao, mực rửa thật sạch.
 

Mực cắt miếng vuông khoảng 4cm x 4cm, dùng mũi dao khía các đường chéo trên miếng mực - bạn đừng khía quá sâu kẻo mực sẽ bị vụn nhé.

  Bước thứ năm(5):   Khi ăn bạn đặt bếp tại bàn, nấu sôi nước lẩu. Đầu tiên các bạn nên thả ngao và hành tây cho nước thêm ngọt, tiếp đến mới nhúng mực, tôm và rau. 2 loại nấm cần được chín kỹ hơn các nguyên liệu khác.
Ẩm thực Thái vốn được nhiều người yêu thích với hương vị đặc biệt khó có thể lẫn với ẩm thực của những quốc gia Châu Á khác với vị chua - cay và cách sử dụng các loại gia vị; trong đó không thể không kể đến món lẩu hải sản kiểu Thái này.      Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến cho món lẩu hải sản tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng khó chịu, ăn tuy no mà không ngán.  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hải sản món chế biến từ tôm mực món thái món chính lẩu

tom chien phong sot chua món ăn kiểu Thái Thịt bò xào húng quế sầu riêng nướng dau xao cách làm bánh khoai tây lòng xào ipad mới Ngà bánh dừa khô cá chép kho me kho cá Nga Nguyễn Tết Tự làm 5 thức uống giải nhiệt Cà trắng canh cua ăn bao nhiêu cơm cũng banh quan kem com dau ngon Trà sữa bánh cầu vòng muc xao tuong ot tôm rang bánh mì banh nuong trung thu lam pate Bí quyết muối dưa ngon pancake việt quất tra lipton Giòn cách làm bánh khoai HÃƒÆ o bò xào ớt chuông tom kho sandwich cuốn phô mai lam ga quay sot ngu vi rau cần tây cá tầm cuốn riềng nướng chao ruoi do xanh thom thịt heo xào củ đậu cu sup cà chua chiên lai so diep chien sot chanh salad xoài chua ngọt cari cá viên tự làm bánh flan công thức bánh khoai cách nấu cà ri canh ga chien la dua ngon ô mai cóc chè khoai môn ngao bi heo cách xào mực ngon sinh tố vải thịt bò om khoai mứt cam bánh crepe không dùng lò nưỡng làm kim chi Những ngõ phố ẩm thực thú vị nhất nước thanh trà hến nấu bầu tu lam gio thu sinh tố dâu tây món ăn từ hải sản đường thốt nốt tuyệt hảo món ngon nướng bánh cookies truffle món ăn rẻ tiền kẹo đậu phộng mạch nha nhân chocolate Đậu đen chữa bệnh cach nau sua ngo xào đậu hũ với nấm ớt cach làm sung muối trái cây làm thạch Diên món ếch ngon gà xé sợi trái cây nướng Các món xôi ngon Cai do cach che bien kho bo den Nụ mướp xào mề gà Nghi峄乶 Trà ng mã³n Thực phẩm hỗ trợ gan nau che dau xanh banh waffle Gà chiên Heo quay rim lẩu lẩu vịt quay vịt quay Bắc Kinh atiso bun mang vit thom ngon cách làm bánh giầy Dau phu cách làm bánh quy tại nhà cach lam mam kho quet Cach bay dua hau bánh nhân táo tép xào thơm Chan gio cha gio trai cay thom cach nau che dau ngu bánh dẻo Cách làm bánh gối chim quay nuoc dua ngon canh ca dieu hong thÃi khẩu vị gỏi chua gỏi cá trích Nem nướng dây già cẠmứt Tết Các loại quả xóa sạch nốt ruồi goi cu cai ngon Món Gỏi sinh tố dưa gang hu tiu ap chao ngon chuối upside down bánh chuối úp ngược làm chè kho món ăn ngày Tết lẩu mắm sinh so xoai chuoi lagu gÃÆ